Procurando receitas de hambúrguer ? Temos 3 opções criativas e super saborosas que você precisa conhecer. Existem opções para todos os gostos e um pouco de imaginação para várias combinações e perfeitas.
3 receitas de hambúrguer: do tradicional ao vegetariano
Se você gosta de coisas novas, temos ótimas receitas de hambúrguer. No entanto, se você preferir receitas mais tradicionais, também temos uma sugestão de receita que agradará você com certeza! Na verdade, basta escolher os ingredientes certos para fazer uma boa refeição. Aqui estão algumas receitas que você pode testar com seus entes queridos.
Receita de hambúrguer de salmão
Uma excelente opção para quem não consome carne vermelha.
ingredientes
- 500g de salmão fresco
- ½ c. sopa com mostarda Dijon
- Cebolinha picada
- 1 ½ fatia de pão triturado
- Sementes de gergelim bicolor (branco e preto)
- ½ cebola vermelha
- salsa
- Azeite a gosto
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
preparação
1. No liquidificador ou processador de alimentos, esmague o pão até ficar bem moído.
2. Corte o salmão em cubos.
3. Adicione a mostarda, a salsa e a cebola aos cubos de salmão, tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Misture o pão e forme os hambúrgueres com as mãos.
5. Coloque os hambúrgueres em uma forma untada e antiaderente (de preferência com azeite).
6. Cubra com sementes de gergelim.
7. Pré-aqueça o forno a 180 graus por cerca de 15 minutos.
8. Sirva com uma salada de rúcula ou em um pão de hambúrguer.
Receita de hambúrguer de cogumelos
Você não come carne, mas gosta da idéia de provar um hambúrguer? Descubra a nossa receita vegetariana. Uma verdadeira explosão de sabores!
ingredientes
- 2 pães integrais ou sem glúten
- foguete
- ½ xícara de nozes torradas anteriormente
- 4 a 6 cogumelos Portobello (ou outros cogumelos frescos de sua escolha)
- 2 colheres de sopa. em azeite
- ¼ xícara de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta a gosto
- 1 pêssego cortado em fatias muito finas
- 1 c. em óleo de coco
- 1 xícara de tofu
- 2 colheres de sopa. mostarda dijon
- 1 molho de salsa fresca
- Suco e raspas de limão
- ¼ xícara de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 3 raminhos de ervas de sua escolha
Preparação de cogumelos
1. Para começar, coloque os cogumelos e as fatias de pêssego e tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre balsâmico.
Preparação do molho picante de maionese e ervas
1. No liquidificador ou processador de alimentos, bata o tofu, a mostarda, a salsa, o suco de limão e as raspas, o azeite, as ervas, o sal e a pimenta.
2. Em uma frigideira, grelhe o pêssego com óleo de coco até dourar.
Preparação de pão
1. Asse os pães em forno médio até dourar.
Como fazer uma montagem perfeita?
Na base do pão, espalhe a mistura de maionese, cubra com os cogumelos e os pêssegos no forno e decore com rúcula e nozes. Finalize a montagem com outra fatia de pão.
Receita de hambúrguer com bacon e queijo
Este hambúrguer não precisa ser apresentado porque é o clássico dos clássicos!
Ingredientes para o molho
- Corte as folhas de alface
- 2 colheres de sopa. maionese
- 1 c. Ketchup
- 1 c. colheres de chá de molho de tabasco
- 1 c. Molho inglês
- 1 c. conhaque ou uísque
Ingredientes para o hambúrguer
- 800g de carne picada
- Azeite
- 1 cebola vermelha grande
- Vinagre de vinho branco
- 2 picles
- 4 pães de hambúrguer com sementes de gergelim
- 4 fatias de bacon
- 4 c. mostarda
- Molho de Tabasco
- 4 fatias de queijo cheddar (ou outro queijo de sua escolha)
- 4 c. ketchup
Como preparar o molho
1. Adicione todos os ingredientes a uma tigela e misture bem.
Como preparar o hambúrguer
1. Comece dividindo a carne em quatro partes iguais e fazendo bolas. Amasse cada um com cerca de 12 cm de diâmetro. Unte um prato com azeite e reserve os hambúrgueres na geladeira.
2. Pique a cebola finamente e reserve em um recipiente com vinagre e um pouco de sal. Deixe marinar.
3. Corte os pães e picles.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo alto.
5. Tempere os hambúrgueres e polvilhe de ambos os lados com um pouco de azeite.
6. Prepare dois hambúrgueres de cada vez, colocando-os na panela e apertando-os com uma espátula.
7. Deixe cozinhar por 1 minuto e vire-os.
8. Adicione a mistura de mostarda e molho de tabasco, um lado de cada vez, sempre sob o calor. No topo, adicione queijo e mostarda.
9. Cubra a panela por 30 segundos para ajudar o queijo a derreter mais rapidamente.
10. Para preparar seu hambúrguer, coloque um pouco do molho na base do pão, cubra o hambúrguer, o queijo e o bacon e, em seguida, adicione a cebola e as fatias de picles.
Pronto para uma aventura gastronômica pelo mundo das receitas de hambúrguer? Bom apetite!
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