Procurando uma receita para plancha ? Aqui está a nossa seleção de idéias gourmet. De origem espanhola, La Plancha é uma maneira simples, rápida e festiva de cozinhar pratos saborosos. Se você também é fã de plancha, aqui estão algumas receitas saborosas para as suas noites de verão.
Receita de Plancha: peixe
Salmão à la plancha
O peixe é uma plancha clássica. Para preparar esta receita no site Marmiton, você precisará de:
- 2 cebolas
- 1 abobrinha
- 1 pimenta vermelha
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimenta verde
- 2 pequenos bifes de salmão
- 1 limão
Corte as cebolas.
Corte os pimentões em filamentos.
Coloque um pouco de azeite na plancha
Em seguida, coloque os legumes em fogo baixo.
Pavers de salmão rosa.
Adicione o curry e o limão aos bifes de salmão.
Receita de Plancha: carne
Frango à la plancha
Aqui está uma receita de Krampouz Deliciosa e fácil de fazer.
Para preparar o frango à la plancha, você precisará de:
- 3 peitos de frango
- 1 abobrinha
- 1 pimenta vermelha
- 1 cebola
- Sal,
- Pimenta
- Azeite
Corte os peitos de frango em cubos.
Lave e descasque os legumes antes de cortar em pedaços.
Prepare espetos e legumes de frango (cubos e legumes alternativos de frango).
Despeje um pouco de azeite na plancha e remova os espetos.
Tempere e cozinhe por 20 minutos, virando regularmente.
Carne Charolês na grelha
Aqui está uma receita do site Cuisine Facile 66
Para ingredientes, você precisará de:
- 340 gramas de carne (fatia, fatia de maciez)
- meia pimenta vermelha
- 1 cebola nova
- 1 colher de sopa de azeite
- sal e pimenta
Lave a pimenta.
Corte 4 tiras de 2 cm de largura e 8 de comprimento, em pimenta. Esfolá-los.
Também descasque a cebola. Em seguida, corte 12 peças com 2 cm de distância.
Faça a plancha aquecer até 120 °.
Coloque um pouco de azeite.
Cozinhe a cebola e o pimentão por cerca de 4 minutos.
Reserve-os em uma toalha de papel.
Em seguida, corte as tiras de pimentão em 4 pedaços.
Pegue o pedaço de carne e detalhe 16 pedaços de 2 cm de lado.
Prepare os espetos: 1 pedaço de carne, 1 fatia de cebola, 1 pedaço de pimenta, etc.
Cozinhe os brochettes na plancha a 200 ° por 30 segundos (se você os quiser azuis) ou por 2 minutos (se você quiser que eles apontem) de cada lado.
Sirva brochettes com batatas fritas ou uma salada verde.
Croque sir para Italiano
Ingredientes:
Para fazer esta receita no site da SudOuest, você precisará de:
- 12 fatias de pão
- 6 bolas de mussarela
- 6 fatias de presunto
- 3 tomates
- Manteiga
Corte os tomates e as bolas de mussarela.
Cozinhe as fatias de tomate na grelha por um minuto de cada lado. Reservamo-los.
Unte com manteiga as fatias de pão antes de grelhá-las na plancha.
Transformá-los.
Em seguida, coloque em cada fatia de pão, fatias de mussarela, 3 fatias de tomate e uma fatia de presunto.
Cubra com uma fatia de pão.
Coloque o croque-monsieur por cerca de dois minutos na plancha para derreter o queijo.
Aproveite!
Receita de Plancha: legumes
Espetos com aspargos e queijo feta
Para preparar esta receita Express, você precisará de:
- 24 espargos verdes
- 500 g de queijo feta seco
- 4 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 1 colher de chá de malagueta seca
- 3 ramos de hortelã
- 1 limão
- Sal
- Pimenta
Corte os aspargos em 2 partes iguais depois de remover o pé.
Ferva a água salgada em uma panela. Mergulhe os aspargos por um minuto.
Escorra os aspargos e deixe esfriar.
Corte o queijo em fatias antes de cortá-las em comprimento. Você precisa de peças do mesmo tamanho que aspargos.
Coloque os espargos e os pedaços de queijo no espeto.
Adicione o azeite, o sal, a pimenta e um pimentão esmagado.
Cozinhe em uma assadeira por cerca de 4 minutos.
Você pode servi-los com folhas de hortelã fresca e fatias de limão.
DICA: Como fazer legumes à la plancha?
Corte os legumes antes de ferver por 3 ou 4 minutos, exceto cogumelos ou tomates.
Tempere-os a gosto (pimenta, sal, azeite, etc.)
Coloque um pouco de óleo na chapa enquanto estiver quente.
Coloque os legumes sobre eles e cozinhe por cerca de 8 minutos.
Para que os vegetais não fiquem muito secos, você pode cobri-los.
Aproveite!
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