As 3 receitas de frango com curry que sugerimos abaixo são muito fáceis de preparar e despertarão o seu paladar. Viaje com sabores indianos e prepare deliciosos pratos que todos apreciarão.

pratos à base de curry com sabores intensos

1. Caril de frango com maçãs

ingredientes

  • 350g de peito de frango
  • 1 c. café salgado
  • 2 colheres de sopa. curry
  • 1 c. farinha
  • 150g de cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa. colher de sopa de azeite
  • 200 ml de leite de coco
  • 100ml de vinho branco
  • 250g de maçãs
  • coentro
  • 280g de arroz basmati

Preparação:

  1. Comece cortando o peito de frango em cubos e tempere com sal, curry e farinha, misturando tudo.
  2. Frite a cebola no azeite.
  3. Adicione o frango e doure, mexendo novamente.
  4. Polvilhe com vinho branco e misture.
  5. Adicione o leite de coco, feche a tampa e cozinhe em fogo baixo.
  6. Lave e descasque as maçãs, corte em pedaços e adicione ao frango. Cozinhe por cerca de 20 minutos.
  7. Coloque uma panela com água (duas vezes a quantidade de arroz) e tempere com uma pitada de sal. Quando começar a cozinhar, despeje o arroz, misture com um garfo e feche a tampa.
  8. Cozinhe até absorver toda a água. Desligue o fogo e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
  9. Sirva o frango com arroz e polvilhe com coentro picado.

2. Frango ao curry com tomate

ingredientes

  • 1 frango inteiro
  • 1 limão
  • 400ml de leite de coco
  • 2 cebolas
  • 1 dente de alho
  • 800g de tomate pelado
  • 1 fio de azeite
  • 3 c. curry
  • Coentro fresco

Preparação:

  1. Corte o frango em pedaços. Coloque o frango em um recipiente, polvilhe com azeite e limão, adicione o alho e uma colher de curry. Misture bem e mantenha-o de lado!
  2. Adicione o leite de coco ao frango e deixe marinar por pelo menos uma hora, legal.
  3. Frite a cebola e o azeite e deixe dourar.
  4. Retire o frango da marinada. Guarde e doure o frango com a cebola por 5 minutos.
  5. Adicione o tomate picado e o restante do curry.
  6. Misture bem e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
  7. Antes de servir, polvilhe com coentro picado.
  8. Sirva o frango com arroz branco, de preferência arroz basmati ou jasmim.

3. Frango com curry e legumes

ingredientes

  • 3 peitos de frango
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • ½ repolho branco
  • 1 abobrinha
  • 1 lata de leite de coco
  • 2 colheres de sopa. café com curry
  • 1 c. gengibre em pó
  • 1c. açafrão de café
  • 1c. páprica doce
  • 1 c. coentro em pó de café
  • Azeite
  • Sal e pimenta

Preparação:

  1. Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.
  2. Adicione o peito de frango fatiado.
  3. Corte o repolho em tiras e adicione ao resto.
  4. Adicione o leite de coco e os temperos.
  5. Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos até o repolho encolher.
  6. Adicione a abobrinha cortada em cubos.
  7. Deixe cozinhar até que a carne esteja cozida.
  8. Se necessário, você pode adicionar um pouco de caldo de legumes.
  9. Sirva imediatamente.
  10. Sirva com arroz branco.

Essas receitas de curry são muito fáceis de preparar e deixarão um cheiro agradável para despertar o paladar em sua cozinha. O arroz branco que acompanha essas receitas de curry pode ser cozido na água, sem sal ou cozido, a partir do momento em que você os serve, preservando o sabor do curry.

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