Acolher os entes queridos na refeição do Ano Novo pode ser uma fonte de ansiedade. Além da preparação logística, a adição é geralmente salgada. Como organizar uma refeição barata de ano novo … mas não menos bem sucedida?

Refeição de Ano Novo: a sociedade evoluiu, o conteúdo dos pratos também

Magret de pato, vieiras, foie gras … tantos pratos tradicionais no final do ano que imaginamos trazer sobre a mesa dos convidados na refeição do Ano Novo.
Boas notícias para biscoitos na cozinha, hábitos mudaram e desejos também!

Alimentos caros não são mais o pré-requisito para o prazer do paladar e uma refeição bem-sucedida. Além disso, a tendência é a culinária requintada, mas não menos equilibrada, e os pratos tradicionais, a menos que revisitados, não são os embaixadores de uma culinária leve.

Simplicidade e criatividade se tornaram as palavras de ordem: uma refeição barata de ano novo é mais do que nunca possível, as receitas em voga estarão lá para ajudá-lo!

Produtos a todos os preços

Para os amantes de produtos tradicionais, como peito de pato, vieiras e outros foie gras servidos no Ano Novo, é possível se divertir sem gastar muito. Muitas marcas oferecem esses produtos a preços preferenciais. Aproveite várias promoções para fazer você feliz!

Dica: comece suas compras com antecedência, no final do ano, essas lojas aproveitam o influxo para aumentar os preços. Por exemplo, o foie gras custa em média 20% mais barato 10 dias antes da véspera de Natal !

Para ter certeza de ter os produtos de sua escolha pelo preço mais interessante, não hesite em ir à loja o mais rápido possível e congelar suas compras. Se você quiser evitar a etapa de congelamento, é possível manter um pouco de carne no vácuo em um saco dedicado.

Atenção: a comida é mantida em apenas 5 dias; portanto, a maneira mais fácil é cozinhar a carne e aquecê-la à noite.

Para surpreender seus convidados, não negligencie as receitas inovadoras. Siga a tendência da culinária equilibrada e saudável, oferecendo pratos saborosos. Para inspirá-lo, não hesite em pedir conselhos a seus amigos ou seguir as muitas receitas disponíveis na Internet.

Feito em casa, o aliado de cozinheiros de baixo orçamento

"Tempo é dinheiro". Esse ditado é apropriado: é sabido que cozinhar a si mesmo é mais econômico do que comprar pratos preparados por um fornecedor ou congelados.

Fazer aperitivos não é tão complicado! Os ingredientes básicos são geralmente muito acessíveis: enrole salsichas de massa folhada, espalhe fatias de presunto com queijo fresco, faça rillettes de atum … as receitas "casa" serão saborosas, se não mais, do que as refeições preparadas!

Muitas receitas baseadas em produtos baratos, mas saborosos, estão disponíveis na Internet. Marmiton é obviamente um elemento básico de sua nova missão. Para receitas mais originais, inspire-se nos conselhos fornecidos em muitos blogs e não hesite em substituir alguns produtos por outros, tão deliciosos e muito mais baratos. Por exemplo, no lado do peixe, opte por vieiras em vez de vieiras ou camarões em vez de lagosta e camarão. Para os amantes de carne, troque o peru por codornas igualmente deliciosas.

A preparação do prato principal e da sobremesa pode assustar os cozinheiros aprendizes, mas não devemos esquecer que cozinhar não é apenas para chefs, basta escolher receitas que estão ao seu alcance. Para uma refeição nova e barata, é aconselhável optar por carne ou peixe barato e acomodá-los de maneira original para dar ao prato seu espírito festivo.

Da mesma forma, sobremesas da moda geralmente são simples e tomam a forma de café / chá gourmet. Jogar na apresentação será o seu melhor trunfo aqui!

E se nós compartilhamos?

Sugerir aos convidados que tragam uma garrafa, uma sobremesa ou alguns complementos para o aperitivo é amplamente aceito nos costumes e os convidados geralmente ficam felizes em mostrar suas habilidades culinárias, preparar um coquetel ou trazer uma terrina feita pela avó para brindar. Refeição barata de ano novo também rima com compartilhamento e solidariedade!

Uma refeição barata de ano novo no restaurante

As saídas dos restaurantes nem sempre são tão caras quanto você pensa! No final do ano, alguns restaurantes oferecem menus excepcionais a preços razoáveis. Para uma atmosfera festiva ou íntima, amantes de peixe ou carne, você inevitavelmente encontrará sua felicidade nos restaurantes ao redor.

A partir de 33 euros por pessoa, descubra menus baseados em terrine de foie gras ou pratos sazonais que consistem em peito de pato ou camarão para o tabuleiro e para finalizar o delicioso fondant de chocolate ou crème brûlée. Para encontrá-los, basta procurar anúncios no site das instituições em questão.

Dica: Não hesite em entrar em contato com o restaurante de sua escolha para reservar seu lugar e evitar uma surpresa ruim à noite.

Receba a sua refeição de Ano Novo

Agora é possível ter um menu sensacional entregue a um custo menor! Uma economia de tempo real para pessoas ocupadas, a entrega é o equilíbrio certo entre comida saborosa e velocidade. O princípio é simples, muitas empresas on-line oferecem menus especiais para esses feriados.

Pela quantia de 32, 50 euros por pessoa, é possível obter um menu saboroso, incluindo uma entrada com vieiras e um creme de abóbora, um prato de carne feito de um galo de champanhe recheado com castanhas e legumes, e para a sobremesa uma fabulosa suave com pêra acompanhada de vinho. O mesmo princípio existe na forma de pacotes entregues em sua casa contendo os produtos destinados à preparação de seus pratos, acompanhados de um aviso para acompanhá-lo no passo a passo de cada receita.

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