A ceia de Natal geralmente é uma oportunidade de se encontrar com a família ou amigos em torno dos alimentos de sua escolha. Enquanto alguns consideram um ponto de honra cozinhar o dia todo (e às vezes vários dias!), Outros se contentam com pratos de qualidade que não exigem preparação pesada.
Em torno de uma linda mesa decorada para a ocasião, aproveite nossas idéias para festas!
Uma simples refeição gourmet de Natal
Não é porque você não quer ou não pode ficar o dia inteiro na cozinha que sua refeição de Natal será decepcionante!
Pelo contrário, conte com bons produtos e um pequeno truque para tratar seus convidados:
- As ostras são particularmente boas no final do ano e estão amplamente disponíveis em muitas lojas. Se você quiser evitar o peixeiro e seus preços às vezes altos, pense no raio tradicional da maré do seu supermercado: você encontrará profissionais que podem até abri-los!
- Na mesma prateleira, pense em salmão defumado. Não requer preparação e pode ser apreciado com manteiga, limão e bom pão
- O foie gras, comprado em supermercados, delicatessen ou diretamente do produtor (lembre-se de comprá-lo fora de época, ele se mantém muito bem em jarros e você pagará menos) será delicioso no pão torrado, acompanhada de geléia ou não
- Do lado doce, você pode optar por um vacherin (sobremesa congelada) do chef de pastelaria ou supermercado especializado em alimentos congelados (como Picard)
Uma refeição tradicional
Entre os pratos tradicionais de Natal, encontramos:
- Turquia ou capão empalhado: se esse tipo de receita precisar de tempo, é fácil e relativamente inquebrável
- Vieiras: na alta temporada, a ceia de Natal é uma excelente oportunidade para apreciar este prato raro
- Um registro: a sobremesa de Natal por excelência. Com um pouco de habilidade, pode ser caseiro e perfumado de mil maneiras diferentes
Ideias originais
E por que não pensar fora da caixa? Pense especialmente …
- Para revisitar um clássico como esta receita de pintadas com baunilha
- Oferecer caça no prato principal (veado, veado etc.)
- Para fazer uma sobremesa vegana
Bom apetite e boas festas!
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