Mojito é um delicioso coquetel de rum refrescante. Nascido em Cuba no início do século XX, é o símbolo do verão e dos aperitivos da moda. Se for possível encomendá-lo no terraço ou em um bar, você mesmo poderá fazer deliciosos coquetéis caseiros.
Aqui estão nossas receitas de mojito e suas variações.

Quais ingredientes para uma receita clássica de mojito?

Para uma receita clássica de mojito, você precisará de:

  • Um pouco de hortelã, cerca de 8 folhas com o caule! Escolha hortelã fresca, se possível orgânico. Enxágue antes de usar. Você também pode escolher uma variedade "menta forte", ainda mais refrescante
  • Meio limão: também orgânico e, especialmente, não tratado! Enxágue e corte em quartos e fatias
  • 4cl de rum branco: tome um rum de boa qualidade e perfumado. Evite rum âmbar
  • 2cl xarope de açúcar ou 2 colheres de sopa de açúcar
  • Cubos de gelo
  • Uma pitada de água com gás

Como preparar o mojito?

A preparação do mojito é simples, mas requer o respeito de várias etapas:

  • Primeiro, saqueie o gelo: coloque os cubos de gelo em um pano e empilhe-os com um rolo
  • Coloque as folhas de hortelã inteiras no fundo do copo, adicione as fatias de limão
  • Adicione açúcar ou xarope de açúcar
  • Use um pilão e esmague vigorosamente
  • Adicione o sorvete ao topo do copo
  • Despeje o rum
  • O gelo terá derretido um pouco na superfície: complete o copo com uma pitada de água com gás
  • Misture o coquetel com uma colher longa
  • Decore o copo com uma folha de hortelã e aprecie-a imediatamente!

As variações do mojito

As variações do mojito são numerosas, pois este coquetel é popular. Você pode preparar:

  • Um mojito virgem: é um coquetel inspirado no mojito tradicional, mas que não contém álcool. Você simplesmente não coloca rum e enche com água com gás ou limonada. Ideal para que as crianças também possam beber com adultos!
  • Um mojito de morango: o morango vai muito bem com limão e hortelã e trará um delicioso toque doce. Ao fazer seu coquetel, basta adicionar suco de morango a cada copo. Fácil de encontrar no comércio, você também pode fazer este purê usando um misturador e depois um chinês que obterá uma textura suave.
  • Mojito curaçao: para surpreender seus convidados, prepare-os um mojito azul! Uma pequena dose de Curaçao vai cheirar seu mojito e dar uma nova cor à sua bebida.
  • O champanhe mojito ou mojito real: a parte superior dos coquetéis: na receita tradicional, substitua a água com gás por champanhe fresco. Misture e decore algumas framboesas, se for a estação.

Algumas dicas para um mojito de sucesso

  • Quando você escolhe hortelã, não esqueça o caule, que também é rico em sabores!
  • Prefira rum branco cubano com rum agrícola ou âmbar para respeitar a receita conforme a letra
  • Para água com gás, prefira sal e muito carregados de gás, para realçar todos os aromas e garantir a efervescência na hora da degustação!

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