O Thermomix é certamente um dos robôs multiuso mais eficientes e famosos, de modo que surgiram receitas específicas. Se você estiver procurando por receitas Thermomix, aqui está um pouco de inspiração.

Algumas ideias de receitas Thermomix

1. Legumes e peixe: abobrinha recheada exótica (peixe e coco)

Esta receita vem do site oficial da Thermomix, onde os entusiastas podem compartilhar suas idéias.
Ingredientes:

  • 4 abobrinha
  • 1 cebola
  • 1 pimenta vermelha
  • 30 g de azeite
  • 400 g de filetes de peixe para escolher
  • o suco de um limão
  • a critério de sal
  • a critério pimenta
  • 200 g de leite de coco
  • 2 pás de espelette
  • 60 g de coco ralado

Pré-aqueça o forno a 200 °.
Lave e aperte a abobrinha antes de colocar a carne na tampa trancada.
Adicione a cebola e a pimenta à tampa trancada.
Misture por 5 segundos, na velocidade 5.
Desmanche as paredes da tampa trancada
Coloque o azeite e refogue por 8 minutos, a 120 °, na velocidade 1 sem o copo medidor.
Corte o peixe em cubos antes de adicionar, mais o suco de limão, sal e pimenta.
Cozinhe por 5 minutos a 120 °, na velocidade 1 sem o copo medidor.
Adicione o leite de coco, a pimenta e cozinhe por 6 minutos a 100 °, velocidade 1 sem o copo medidor.
Coloque o coco ralado e misture por 30 segundos na velocidade 4.
Sal a abobrinha antes de rechear e colocar em um prato gratinado com óleo.
Cubra o prato com papel alumínio e asse por 50 minutos.
10 minutos antes do final do cozimento, retire a folha de alumínio.

2. Aves: Costeletas de peru com creme de cebola

Ingredientes:

  • 4 costeletas de peru
  • 1 colher de sopa de farinha de milho
  • 1 cebola
  • 200 g de cogumelos parisienses
  • suco de limão
  • 40 g de manteiga
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 200 g de creme
  • 100 g de vinho branco
  • sal e pimenta

Coloque as cebolas cortadas em 3, o cubo de caldo de carne, o vinho, 200 g de água, sal e pimenta no Thermomix.
Corte os cogumelos em tiras
Polvilhe-os com suco de limão antes de colocá-los no cesto de cozinha.
Coloque as costeletas de peru no Varoma.
Programe 20 minutos na temperatura Varoma, velocidade 2.
Quando o cronômetro parar, coloque os escalopes de peru e os cogumelos em uma travessa.
Para preparar o creme de cebola, adicione a manteiga e a farinha de milho.
Programe por 3 minutos a 80 ° C, na velocidade 3.
Adicione o crème fraîche e defina 10 segundos na velocidade 3.
Sirva com arroz ou tagliatelle fresco.
Esta receita vem do site Thermomix Recipes

3. Creme de sopa de abobrinha com Thermomix

Uma receita do site Ptitchef.
Ingredientes:

  • 2 abobrinha por tamanho (cerca de 600 g)
  • 1/2 cubo de caldo de galinha
  • 75cl de água
  • 1 colher de chá de curry
  • 1 colher de sopa de creme de leite fresco
  • sal
  • pimenta

Após descascar, corte a abobrinha em pedaços e coloque-os no copo liquidificador Thermomix.
Misture 10 segundos na velocidade 5.
Em seguida, adicione 1/2 cubo de caldo de galinha e 3/4 litro de água,
Cozinhe por 10 minutos a 100 °, velocidade 1.
Após 10 minutos, adicione o curry, o creme, o sal, a pimenta.
Misture por 1 minuto a 100 ° de velocidade 1.

4. Receita de sobremesa: bolo de maçã

Ingredientes:

  • 1 pacote de açúcar de baunilha
  • 1 pacote de fermento
  • 45g de manteiga
  • 5 cl de leite
  • 2 ovos
  • 130g de farinha
  • 75g de açúcar
  • 4 maçãs

Derreta a manteiga antes de colocá-la no molde.
Aqueça o forno a 180 °.
Coloque todos os ingredientes (exceto maçãs) na tigela e misture por 15 segundos, na velocidade 4.
Depois, é hora de cuidar das maçãs, descascá-las, remover o miolo e cortar em fatias pequenas, antes de adicioná-las à tigela e depois à tigela. Defina 1 minuto, reverso, na velocidade 2.
Coloque a massa na panela e cozinhe por 20 a 25 minutos.

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