Considerada a melhor dieta do mundo, a Dash Diet parece benéfica para quem é propenso a pressão alta … mas não é isso! Vamos ver quais são os benefícios dessa abordagem alimentar.
A dieta Dash na prática
O que é isso?
Dash é um acrônimo em inglês que pode ser traduzido para o francês como "abordagem alimentar para evitar pressão alta". Graças à dieta Dash, as pessoas com maior probabilidade de ter hipertensão deveriam, em teoria, ficar sem medicamentos químicos para reduzir a hipertensão.
O que é isso?
Esta dieta recomenda comer principalmente vegetais: frutas e vegetais frescos e secos, sementes e oleaginosas; mas também produtos de grãos completos e laticínios com pouca gordura.
Por outro lado, recomenda-se restringir o consumo de proteínas de origem animal, gorduras e produtos doces.
Qual é a ingestão diária recomendada?
O número de porções diárias ou semanais recomendadas para cada categoria de alimento é calculado com base no objetivo desejado. De fato, se a dieta Dash é geralmente usada com o objetivo de se beneficiar de seu efeito hipotensor, ela também pode ser adaptada à perda de peso, reduzindo a ingestão.
As mulheres que desejam perder peso e reduzir a pressão arterial estão sujeitas a 1600 kcal / dia. Mas as mulheres que desejam reduzir a tensão ou os homens que desejam perder peso e reduzir a tensão podem chegar a 2.000 kcal. Finalmente, homens que desejam reduzir a pressão arterial: 2.600 kcal.
Quais são os benefícios?
Como podemos ver, não é um regime vinculativo, e isso é uma boa notícia. Esta dieta traz benefícios que vão além do efeito hipotensor. De fato, dada a sua riqueza em plantas, fibras e baixa ingestão de gorduras e açúcares, também é eficaz na perda de peso ou na prevenção de doenças cardiovasculares.
Esta abordagem alimentar tornou-se o modelo de uma dieta saudável e equilibrada recomendada por diferentes nutricionistas.
Exemplo de menus de um dia para o nível de energia 1600 Kcal
Café da manhã:
- Café ou chá sem açúcar
- 2 fatias de pão integral (80 g) + 1 colher de chá de margarina rica em ômega 3
- 1 copo grande de leite desnatado (200 ml)
- 1 maçã (cerca de 150g)
Almoço:
- Cenoura ralada + 1 colher de chá de óleo de cebolinha
- 1 perna branca ou 1 perna de frango assado
- 100 g de macarrão inteiro com abobrinha ao curry
- 40 g de queijo light + 1 bela fatia de pão integral (40 g)
- 1 laranja (cerca de 150 g)
Para provar:
- Café, chá ou chá de ervas sem açúcar
- 1 maçã (cerca de 150 g)
- 10 amêndoas ou pistácios
Jantar
- Sopa de legumes
- 1 filé de peixe em ervas da Provença
- 200g de batatas cozidas no vapor, salsa e noz-moscada
- 1 iogurte natural
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