As receitas de quiche de atum, são tantas … Nós entregamos a você o segredo de fabricar as mais gananciosas!
O segredo da melhor receita de quiche de atum
Sua lista de compras
Aqui está a lista de ingredientes necessários para fazer este quiche de atum único e saboroso:
- 1 rolo de massa quebrada
- 3 tomates
- Creme líquido inteiro 20cL
- 2 ovos + 2 gemas
- 30 gramas de mostarda forte
- Sal fino
- Moinho de pimenta
- Uma caixa de 200 gramas de migalhas de atum
- 40 gramas de queijo emmental ralado
O segredo da fabricação
1. Cozinhar a massa branca
Antes de tudo, será necessário proceder ao cozimento da pasta branca. Retire sua massa quebrada e vá em frente com seu prato de torta, ou seja, você faz a massa no fundo do molde e sobe nas bordas. Costure o fundo da torta com um garfo e cubra com uma segunda folha de papel manteiga (a primeira folha é geralmente fornecida no pacote de massa pronta). Coloque arroz ou leguminosas, como lentilhas ou feijões secos.
Asse e deixe cozinhar a massa por 10 a 15 minutos em um forno a 200 ° C.
2. Preparação do dispositivo
O dispositivo é o recheio que você colocará na massa quebrada. Lave os tomates, remova o pedúnculo e corte-os em uma espessura de cerca de 5 milímetros. Em seguida, deixe as fatias de tomate em papel toalha para limpar o máximo de água possível.
Em uma tigela, misture os ovos inteiros com as gemas, adicione o creme líquido inteiro e tempere com sal e pimenta.
3. Edição da quiche de atum
Retire a massa cozida do forno após 15 minutos no máximo e, no fundo, exiba a mostarda forte com as costas de uma colher. Coloque as fatias de tomate no fundo e adicione um pouco de sal. Crumble sobre atum e polvilhe com gruyère ralado. Finalmente, adicione o dispositivo preparado à tigela e asse sem esperar 15 a 20 minutos no máximo, no forno a 200 ° C que você deixa virar.
Sirva quente com salada, uma verdadeira delícia nesta receita de quiche de atum!
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