Ginseng é uma planta cuja raiz é comida. Cultivado no nordeste da Ásia, mas também, mais surpreendentemente, no continente americano, pode ser simplesmente consumido na culinária ou para fins terapêuticos.
Etimologicamente, seu nome latino, Panax, significa "cura para tudo"!
Durante séculos, o ginseng integrou os raios das farmácias tradicionais, especialmente na China ou na Coréia.

Ginseng para tom

O ginseng é o alimento número um para prevenir ou tratar a fadiga (especialmente durante as mudanças sazonais). Reforça o tom, restaura a energia. É um estimulante natural.
Também pode ser útil além da medicação durante a convalescença após uma longa doença ou uma operação pesada.
Ele luta contra a degeneração neuronal e estimula o funcionamento cognitivo e intelectual.

Ginseng para a melhoria geral do funcionamento do corpo

O ginseng é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e imunoestimulantes: fortalece o corpo e ajuda a se defender contra agressões externas.
Juntamente com tratamentos médicos, ajuda a combater a diabetes, doenças cardiovasculares e hipercolesterolemia.

Como consumi-lo? Onde encontrar? Qual escolher?

O ginseng é um produto caro, principalmente porque seu cultivo é exigente (solo delicado, luz controlada, 4 a 7 anos de cuidados antes da primeira colheita). Tanto para escolher boa qualidade. Prefira ginseng vermelho, cozido no vapor e depois seco, apenas seco.
O ginseng pode ser consumido na forma de óleo essencial, óleo de massagem para uso externo (cataplasma, inalações etc.). Também pode ser consumido como cura, na forma de ampolas ou cápsulas derivadas. Finalmente, ele pode ser integrado a uma bebida energética.
Você o encontrará puro no herbalismo asiático e, mais raramente, em supermercados especializados. Seus derivados são eles, mais facilmente disponíveis em lojas naturais ou dietéticas.

Cuidado com os efeitos colaterais!

Não abuse do ginseng! pode interferir com drogas, incluindo alguns anticoagulantes. Também pode distorcer alguns exames de sangue.
Não é recomendado para pessoas com hipertensão e mulheres grávidas.
Finalmente, tomado em altas doses, pode causar problemas comportamentais ou diarréia.
Este é o momento certo para combater os inconvenientes da mudança de estação com a cura do ginseng! Em geral, a cura dura entre um e três meses.

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