Quando você pratica esportes, as necessidades do seu corpo mudam: ele funciona mais e, portanto, precisa de mais combustíveis. Sua atividade está concentrada nos pulmões e no coração (que funciona para a boa oxigenação dos músculos), portanto, não tem a possibilidade de se dedicar à digestão: é necessário esquecer os alimentos muito complexos, pesados e lentos com a assimilação. Aqui estão algumas idéias de receitas para atletas .
Noções básicas de boas receitas esportivas
Quando você é esportivo, é melhor privilegiar:
- Carboidratos que fornecem energia rapidamente e são bem assimilados pelo organismo
- Fibra que ajuda na digestão e, portanto, não sobrecarrega demais o intestino
- Magra, baixo colesterol, proteína leve e alta
- A ausência de álcool que causa excesso de órgãos, principalmente o fígado, a ser eliminado
- Água: quando alguém é esportivo, desidrata e transpira! É essencial reconstituir seu capital líquido.
Macarrão vegetariano
O macarrão, rico em carboidratos, é perfeito para esportistas regulares. Escolha-os completos: eles lhe trarão mais fibras.
Você pode conseguir em particular:
Massa siciliana
- Suar uma cebola, alho
- Brown uma beringela cortada em pedaços
- Adicione 250g de tomate picado
- Cozinhe por 20 minutos
- Cozinhe o macarrão durante esse período
- Tempere com orégano
Misture o macarrão com o molho na panela e sirva quente.
Pratos de carne branca
Frango e peru são fáceis de cozinhar e com poucas calorias. Eles são ricos em proteínas (bom para os músculos). Tente por exemplo:
O frango com limão
- Prepare um frango inteiro em um prato: regue com um pouco de óleo
- Disponha as fatias de dois limões por cima, deslize dentes de alho e tomilho entre a carne e a pele; despeje um copo de água no fundo do prato
- Organize cenouras, batatas pequenas ou legumes de sua escolha ao redor do frango
- Cozinhe por 45 minutos, regando regularmente
Sopas
Rica em água, associada a vegetais ricos em fibras e legumes restauradores, eles serão perfeitos como minestrone
Em uma panela grande de água:
- Jogue um caldo e espere ferver
- Leve ao fogo baixo, adicione 3 tomates descascados e esmagados
- Um punhado de feijão branco
- Um ramo de aipo cortado em pedaços pequenos
- Uma cenoura
- Uma abobrinha
- Orégano
- Massas pequenas
Quando o macarrão estiver cozido, sirva imediatamente!
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