Improvisar uma quiche com os restos da casa é uma brisa! Para cozinhar praticamente tudo o que resta, siga a receita do quiche sem massa !
A receita de quiche sem pasta de brócolis e salmão
Você pode escolher o recheio que mais gosta ou fazer de acordo com o que resta na geladeira ou no armário. Aqui está um exemplo de uma receita de quiche sem brócolis e massa de salmão .
A lista de ingredientes
Para preparar sua quiche sem massa, você precisará de:
- 3 ovos
- 500 g de brócolis fresco
- 150 g de salmão fresco
- 40 g de queijo Gruyère ralado
- 100 g de queijo branco 0%
- 10 cl de creme a 4%
- 1 colher de sopa de farinha de milho
- sal / pimenta / manjericão
Preparação da receita
Comece pré-aquecendo o forno a 180 ° C.
Enquanto isso, cozinhe os brócolis por 3 minutos, para que fiquem crocantes. Detalhe o salmão fresco em cubos pequenos.
Em uma saladeira, bata os ovos com o fromage blanc e o crème fraîche .
Continue misturando bem e adicione amido de milho, sal e pimenta .
Prepare um prato de gratinado ou um molde de silicone no fundo do qual você pode organizar brócolis e salmão picado .
Adicione a mistura de ovos ao topo, polvilhe com folhas de manjericão picadas e polvilhe com queijo ralado .
Asse por 35 minutos .
Quando a massa estiver bem cozida e o queijo ligeiramente gratinado por cima, retire do forno, deixe esfriar alguns momentos e depois sirva ainda quente, com uma boa salada verde polvilhada com lascas de nozes : uma refeição leve, fácil de preparar e equilibrado!
Para acompanhar: salada de rúcula com nozes
Uma pequena salada leve para acompanhar sua receita de quiche sem massa e sua refeição será perfeita! Faça uma salada leve e simples com folhas de rúcula e alface e algumas nozes .
Para uma salada por cima, faça um molho caseiro misturando 3 colheres de sopa de óleo de noz, 1 colher de sopa de vinagre balsâmico, um pouco de sal e um pouco de pimenta.
Dica pequena : para misturar seu curativo de forma eficiente e sem esforço, use um pote de geléia vazio e use-o como agitador! Proceda da seguinte forma: primeiro dissolva o sal e a pimenta no vinagrete e não coloque o óleo até o final antes de … agitador!
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