Bruschetta é uma generosa fatia de pão recheada e assada no forno. Eles geralmente são acompanhados por uma boa salada.
Perfeitos para um jantar leve, eles também salvam a situação em caso de falha de inspiração. Muito fáceis de fazer, eles podem ser enfeitados com ingredientes que ficam na geladeira ou no armário.
Eles também serão uma boa resposta para uma noite com amigos, se você propor várias variedades. Aqui estão algumas das idéias de receita de bruschetta.
Receitas Bruschetta: o básico
Primeiro você tem que escolher um bom pão! O ideal é pão rústico fatiado e grosso. A crosta deve permanecer firme e a migalha permanecer firme.
Evite, é claro, o pão e, se você tiver um nível limitado de suprimentos, leve a baguete.
Para uma saborosa bruschetta, despeje sobre o pão um fio de azeite (de preferência verde) e esfregue-o com um dente de alho descascado.
Mussarela de tomate com brusqueta
Repetindo as etapas acima, fatias alternativas de tomate e mussarela. Termine com um pouco de sal, um truque de moinho de pimenta e folhas de manjericão.
Asse no forno a 180 ° por 15 minutos.
Figos e presunto cru Bruschetta
Em uma cama de presunto cru, arrume um figo na vizinhança. Finalize com uma colher de mel e um raminho de alecrim. Você também pode adicionar um pouco de queijo de cabra em pedaços.
Asse no forno a 180 ° por 15 minutos.
Bruschetta com legumes grelhados
Em uma frigideira, brinde as fatias de beringelas e abobrinhas finamente cortadas.
Em seguida, organize-os harmoniosamente no pão (enrolado, por exemplo) e acompanhe com queijo de cabra, se desejar.
Asse no forno a 180 ° por 10 minutos.
Bruschetta da montanha
Arrume algumas fatias de batata cozida, bacon grelhado e reblochon (à vontade!).
Asse no forno a 180 ° por 15 minutos, observando que o queijo não escorre muito.
Brusqueta com sardinha
Arrume algumas fatias de tomate no pão e depois os filetes de sardinha em uma caixa natural ou com sabor (prefira filetes com sardinha inteira, pouco agradáveis por causa das bordas). Finalize com algumas azeitonas pretas.
Asse no forno a 180 ° por 10 minutos.
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