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O Contrato Coletivo de Restauração contém disposições que podem ser úteis para um funcionário que ingressa em uma empresa do setor.
Sem entrar em uma apresentação exaustiva, aqui está um aperitivo!

A quem esta Restauração do Contrato Coletivo se aplica?


O Acordo Coletivo de Catering aplica-se a hotéis (com ou sem restaurante, hotéis da prefeitura), tabacarias e locais para beber, restaurantes tradicionais, mas também fornecedores de organização de recepções, discotecas e boliche. Isso significa que todos os funcionários dessas estruturas podem se beneficiar dessas disposições convencionais.
Ou seja: restaurantes de fast food ou restaurantes de fast food ou lanches são vendidos no balcão, mesmo que fosse possível comer localmente, estão sujeitos ao acordo coletivo de fast food e não ao de Restauração do hotel.

Tempo e organização de trabalho adaptados aos requisitos do setor


Os funcionários do setor estão sujeitos a horários diários específicos: o Código do Trabalho limita o tempo diário máximo de trabalho a 10 horas, mas permite um aumento máximo de até 12 horas para determinadas atividades, incluindo o negócio de Catering: o horário diário de trabalho para um cozinheiro poderá chegar às 11 horas, o de funcionários designados para a recepção, 12 horas.
Também deve ser sabido que o tempo de trabalho semanal é fixado em 39 horas, e não 35 no quadro jurídico. A partir da 36ª hora de trabalho, o regime fará horas extras, mas a remuneração por essas horas extras será menor do que os aumentos estatutários.

Dia do Trabalho: um dia trabalhado


Legalmente, 1º de maio é um dia que não é trabalhado nem pago. O setor hoteleiro e de catering, devido à natureza específica da sua atividade, beneficia de uma derrogação. Os funcionários não se beneficiarão deste dia não útil, mas receberão um subsídio.
A saber : 6 férias por ano serão garantidas ao funcionário.


Remuneração mínima baseada em uma grade de classificação específica para o setor


Os funcionários das empresas que aplicam o Contrato de Restauração Coletiva se beneficiam de uma remuneração mínima correspondente a uma grade de classificação específica.

Fim do contrato: especificidades em relação à demissão


Exceto no caso de negligência grave, a duração do aviso de despedimento difere do regime legal. As disposições aplicáveis ​​ao setor prevêem prazos fixos de aviso prévio, inclusive para funcionários que estão presentes há menos de 6 meses (de 8 dias para executivos de 1 mês para empregados e trabalhadores). Nós não devolvemos nosso avental durante a noite, descubra!
Saber: As indenizações por demissão pagas ao empregado são inferiores às disposições legais e são alocadas apenas a partir de 2 anos de antiguidade.
Para consultar o menu detalhado, é aconselhável consultar os textos convencionais on-line na Web ou consultar as federações profissionais. Descubra todos os nossos artigos

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Categoria:

Emprego