Viajar para Roma geralmente rima com uma jornada culinária para descobrir a culinária italiana, mas viajar para o exterior pode ser uma restrição quando você segue certos preceitos religiosos, como é o caso das pessoas de fé judaica. Observar as regras da dieta ditadas pelo Beth-Din é essencial para o praticante e nem sempre é fácil cozinhar-se em uma viagem. É por isso que revelamos algumas idéias de restaurantes Kosher em Roma .
Restaurante Kosher em Roma: onde ir?
Osteria Mangiafuoco
Fonte: Osteria Mangiafuoco / Osteria Mangiafuoco
O restaurante Osteria Mangiafuoco está localizado em Roma, no bairro de Trastevere e é um dos melhores restaurantes kosher de Roma.
O cardápio combina brilhantemente especialidades romanas típicas, como espaguete all'amitriciana, com especialidades dos melhores pratos da tradição Trattoria, como spaghettoni all'amatriciana ou o famoso Ragu, equivalente a espaguete com bolonhesa.
A especialidade da casa é filé mignon com creme de trufas e ricota semifreddo com lavanda e gengibre. O Osteria Mangiafuoco é um restaurante que se inspirará na tradição Kosher.
Se você gosta de bons vinhos, pode confiar no sommelier do restaurante, que possui uma adega com quase 500 vinhos de referência.
Preço médio: 35 euros
Endereço: Via Alessandro Poerio, 27 / A I-00152 Roma
carne
Fonte: Carne / Carne
Este restaurante recém-inaugurado oferece especialidades kosher, mas com o espírito de comida caseira.
A carne constantemente reinventa novas combinações de sabores, mas quer manter a simplicidade de uma refeição caseira sem qualquer barulho.
O local é simples, refinado e há uma certa rusticidade nos pratos servidos com um toque judaico na preparação de temperos.
Preço médio: 25 euros
Endereço: Via Portuense 465 / a 00149 Roma
Pinsa Street
A Pinsa Street está no distrito de Centocelle desde 2020, e sua equipe de cozinheiros apela à tradição italiana com inovações como o novo cenário culinário italiano, que conquistou um lugar em nossos 10 melhores restaurantes kosher. Roma.
Você pode acompanhar sua refeição com vinhos italianos imperdíveis, como o Chianti, ou descobrir cervejas artesanais italianas. Se você gosta de mais cervejas que falam inglês, também poderá saborear excelentes por pressão ou em garrafas.
Preço médio: 12 euros
Endereço: Via dei Castani, 238 / A 00171 Roma
Ba Ghetto Milky
Fonte: Ba Ghetto Leitoso / Leitoso Gueto
O Ba Ghetto Milky serve excelente culinária judaica romana e do Oriente Médio desde os anos 80 em um ambiente moderno e confortável. É certamente os restaurantes kosher mais originais de Roma.
O Ba Ghetto Milky é especializado em preparações à base de leite. Pratos de laticínios italianos como mascarpone e ricota são mais bem combinados com pratos italianos ou sefarditas.
O Ba Ghetto Milky oferece um cuscuz com caldo de peixe próximo aos sabores judeus da Tunísia.
O Ba Ghetto Milky tem uma sólida reputação em pratos de peixe como Lemon Bar e Atum Schnitzel com gergelim.
Quanto às sobremesas, você pode saborear grandes clássicos italianos como casciata, sabayon ou a surpreendente torta de mascarpone.
Os vinhos kosher italianos e israelenses são apresentados na lista de vinhos, junto com um maravilhoso licor de amêndoa Limoncello ou calabresa.
Se você quiser comer de forma simples, opte pela pizza imperdível e pela deliciosa bruschetta que você pode acompanhar com vinhos espumantes italianos como Lambrusco da Emília-Romanha.
Preço médio: 30 euros.
Endereço: Via del Pórtico D'Ottavia, 2 / a 00186 Roma
I Duchi
Fonte: I Duchi / I Duchi
O Restaurante I Duchi é um dos restaurantes kosher mais populares de Roma. Este é o restaurante do The Duke.
Os pratos simples e autênticos da tradição italiana estão no cardápio com preparações caseiras, como massas artesanais frescas, molhos de carne ao estilo Ragu e pratos vegetarianos como Minestrone.
O restaurante possui uma adega de excelentes vinhos italianos, além de excelentes vinhos estrangeiros do Chile, Argentina, Califórnia ou Austrália.
Preço médio: 40 euros
Endereço: Via Archimede, 69 00137 Roma
Daruma Sushi
Daruma Sushi está localizado em Piazza Bologna.
Essa cadeia produz variedades de sushi cuja reputação vai além da simples cidade de Roma.
O cartão é 100% Kosher, seguindo as regras de preparação da religião judaica para os mais exigentes.
Assim, você pode saborear Sashimi, Makis, Califórnia e outras especialidades da culinária japonesa, respeitando a tradição judaica.
Preço médio: 30 euros
Endereço: Piazza del Parlamento, 37 00162 Roma
Farinha e Cucina
Farinha Roma Farina revisita especialidades mediterrâneas de países onde a diáspora judaica vive.
Cozinha espanhola, grega, italiana ou tunisina é explorada.
Receitas de nhoque fizeram a reputação da casa, incluindo aqueles com mussarela de búfala.
Mousse de ricota de sobremesa lateral com geléia de caqui ou especialidades como torta della nonna ou sabayon lembram que a Itália também é um país de sobremesas.
Preço médio: 40 euros
Endereço: Via Cremona 27/33 I-00162 Roma
Nonna Betta
Fonte: Nonna Betta / Nonna Betta
O restaurante Nonna Betta, localizado na Via del Portico de Ottavia, em Roma, no coração do bairro judeu de Roma.
A propriedade serve pratos tradicionais da comunidade judaica de Roma.
A inspiração é entre terra e mar, mas dá um lugar de destaque para legumes, massas e especialidades vegetais.
Preço médio: 20 euros
Endereço: Via del Portico of Ottavia, 16 00186 Roma
Bella Carne
Fonte: Bella Carne / Bella Carne
"BellaCarne" é um velho ditado da comunidade judaica, uma vocação amorosa normalmente destinada aos pais e, especialmente, aos mais novos a expressar afeto.
BellaCarne é hoje um restaurante de qualidade focado no mundo da carne kosher.
O restaurante oferece seus melhores pedaços de carne e também um mapa dos melhores vinhos italianos.
Após um dia de passeios turísticos em Roma, você poderá se confortar com especialidades como o Agnello scottadito, que são costeletas de cordeiro grelhadas na tradição da Lazio, tradicionalmente servida na Páscoa.
Preço médio: 24 euros
Endereço: Via Portico D'Ottavia, 51 00186 Roma
Il Giardino Romano
Fonte: Il Giardino Romano / Il Giardino Romano
O restaurante Il Giardino Romano tem uma decoração romana do templo que lembra a Roma antiga. Aqui, como qualquer bom restaurante kosher em Roma, você mistura boa cozinha romana com os sabores da tradição judaica.
Localizado no coração do gueto judeu da Roma antiga, o restaurante irá deliciar-se com as suas muitas especialidades judaico-romanas, focadas em vegetais e frutos do mar.
O cardápio do dia e suas sugestões mudam todos os dias e você pode saborear uma pizza maravilhosa em um fogo a lenha. Vinhos de toda a Itália completam o quadro.
Quanto às sobremesas, o restaurante tem prazer em combinar sabores italianos com preparações do Oriente Médio.
Preço médio: 24 euros.
Endereço: Via del Pórtico D'Ottavia, 18 I-00186 Roma
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