A jardinagem orgânica está nos lábios de todos. Seria melhor para o meio ambiente e melhor para a saúde. Consiste no cultivo de frutas e legumes, evitando qualquer substância química, como fertilizantes e pesticidas. As sementes também devem ser naturais. Mais restritivo, certamente, é, no entanto, tentador especialmente alimentar bebês e crianças pequenas que deveriam ser especialmente sensíveis a produtos químicos.
Aqui está a verdade sobre alguns equívocos que temos sobre jardinagem orgânica.
Jardinagem orgânica evita a absorção de produtos químicos pelo organismo
VERDADEIRO e FALSO: por mais surpreendente que pareça, estudos recentes mostraram que mesmo evitar produtos químicos, como herbicidas, pesticidas e fertilizantes, frutas e vegetais produzidos pela jardinagem orgânica ainda pode conter vestígios de nitratos .
Explicados pelo uso de fertilizantes à base de plantas, como o guano, esses vestígios são seguros para o corpo.
Ao contrário da crença popular, os nitratos são seguros para a maioria dos seres humanos.
Mas é claro que o uso desses produtos deve ser evitado quanto possível.
Garante mais vitaminas
FALSO: outra ideia recebida com tenacidade! Esses mesmos estudos mostraram que frutas e vegetais orgânicos não são mais ricos em vitaminas ou minerais do que os produzidos pela agricultura tradicional.
É melhor para o meio ambiente
VERDADEIRO: a absorção de produtos químicos pela terra, águas subterrâneas e rios é extremamente prejudicial à vida selvagem.
Porém, tenha cuidado : o uso excessivo de produtos naturais também não é uma boa idéia. Os sulfatos da mistura de Bordeaux, por exemplo, são particularmente prejudiciais para solos e insetos.
Protege contra doenças
FALSO: consumir produtos orgânicos não protege contra o câncer. Não mais do que a maioria das condições bacterianas. De fato, na jardinagem orgânica, o uso inadequado de certos adubos ou outros fertilizantes naturais mal controlados também pode causar acidentes de saúde, tanto e às vezes mais do que quando se trata da agricultura tradicional.
É menos eficaz
FALSO: se você não deseja usar produtos complementares para o cultivo de frutas e legumes é um desafio diário, existem soluções para aumentar a qualidade e a produtividade, como a permacultura.
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